Rédigez la recette à cet endroit.
-faire chauffer le lait avec les gousses de vanille coupées en 2.
-battre les jaunes d\'oeufs et le sucre dans un bol jusqu\'a ce que le melange blanchisse
-gratter les gousses de vanille dans le lait pour extraire le plus de point noirs possible, ce qui donnera plus de gout. retirer les gousses du lait.
-verser le lait bouillant sur le mélange oeufs-sucre sans cesser de mélanger.
-reversez la preparation dans la casserole, mélangez aves une cuillere en bois et faites chauffer sans faire bouillir jusqu\'a ce que une pelicule se forme sur le dos de la cuillere.
-incorporez la creme fraiche et laissez refroidir.
-quand la preparation est completement froide, mettre dans la turbine.
remarque:
vous pouvez recuperer les gousses de vanille et les mettre dans une boite hermetiquement avec du sucre pour en faire du sucre vanillé. |
